Registres trobats: 3
| Títol | Bacterias lacticas enologicas (y II) |
| Autor | DE LAS RIVAS, B. MUNOZ R. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2010 - V: - N: 3322, Pg: 1846-1852 |
| Descriptors | Bacteris lactics Fenols volatils Enzims Residus vitivinicoles Enologia Metodes moleculars Amines biogenes |
| Títol | Comparacion de metodos morfologicos isoenzimaticos y moleculares en la caracterizacion de variedades de vid incluidas en Denominacion de Origen DO |
| Autor | MARTIN, J.P. RODRIGUEZ, I. MU?OZ, G. CHAVEZ, J. CABELLO, F. ORTIZ, J.M. |
| Dades Font | XXIV Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros - 2002 - V: - N: , Pg: 85-104 |
| Descriptors | Metodes morfologics Metodes isoenzimatics Metodes moleculars Caracteritzacio varietal Varietats de ra?m Denominacion d'origen |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | MLST (Multilocus Sequence Typing): Un metodo molecular para la caracterizacion inequivoca de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum |
| Autor | RIVAS, B. de las MARCOBAL, A. MU?OZ, R. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 34-35 |
| Descriptors | Oenococcus oeni Lactobacillus plantarum Fermentacio malolactica Identificacio Metode de tipificacio Metodes moleculars |
| Localització | 663.2 (063) Con |