Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Bacterias lacticas enologicas (y II)
Autor DE LAS RIVAS, B.   MUNOZ R.  
Revista La Setmana Vitivinicola
Numero 3322
Mes Septiembre
Any 2010
Pàgina 1846-1852
Lloc Valencia
Descriptors Bacteris lactics   Fenols volatils   Enzims   Residus vitivinicoles   Enologia   Metodes moleculars   Amines biogenes  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.