Registres trobats: 1
Títol | Identificacion de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum |
Autor | DE LAS RIVAS, B. MARCOBAL, A. MU?OZ, R. |
Dades Font | Semana vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2007 - V: - N: 3161, Pg: 726-734 |
Descriptors | Cep Oenococcus oeni Lactobacillus plantorum Fermentacio malolactica Vinificacio Bacteris lactics |