Títol | Design and evaluation of malolactic enzyme gene targeted primers for rapid identification and detection of Oenococcus oeni in wine |
Autor | ZAPPAROLLI, G. TORRIANI, S. PESENTE, P. DELLAGLIO, F. |
Revista | Letters in Applied Microbiology |
Numero | |
Mes | |
Any | 1998 |
Pàgina | 243-246 |
Lloc | Oxford |
Descriptors | Vi Oenococcus oeni Leuconostoc oenos Identificacio |
Localització | C 13/86 |