Títol | Coinoculacion de Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni |
Autor | PUENTE, V. HERNANDO, J. MARTOS, A. [et al.] |
Revista | La Semana Vitivinicola |
Numero | 3413 |
Mes | Diciembre |
Any | 2013 |
Pàgina | 2118-2121 |
Lloc | Alfafar (Valencia) |
Descriptors | Elaboracio de vi Llevats Fongs Vinificacio Coinoculacio Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni |