Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Management of malolactic fermentation wine flavour manipulation
Autor	BARTOWSKY, E.J. COSTELLO, P.J. HENSCHKE, P.A.
Revista	Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference
Numero
Mes	Octubre
Any	2001
Pàgina	157-161
Lloc	Urrbrae
Descriptors	Fermentacio malolactica Oenococcus oeni
Localització	634.8:663.2(061.3)AUS

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.