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Títol | Les nouvelles connaissances sur la genetique d'Oenococcus oeni |
Autor | FAVIER, M. LUCAS, P. MOINE, V. RENOUF, V. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 28-31 |
Descriptors | Oenococcus oeni Llevats malolactics Biologia molecular Soques Bacteris |