Registres trobats: 4
| Títol | Javier Caba?es: "Els nivells d'ocratoxina A estan molt controlats per la Uni? Europea" |
| Autor | GONZALEZ-PEREZ, E. LOPEZ, A. |
| Dades Font | ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Toxicitat Seguretat alimentaria Vi Contaminacio organoleptica Unio Europea Ocratoxina A |
| Títol | L'oxygene negatif. Une technologie ters positive. Partie 1/2: Application directe dans les chais |
| Autor | MICHEL,G. TOUREL, A.L. MONTEL, L. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 40-42 |
| Descriptors | Celler Tecnologia enologica Oxigen negatiu Microbiologia enologica Contaminacio bacteriana Contaminacio organoleptica Brettanomyces |
| Títol | Recerques sobre contaminacio per policlorofenols. |
| Autor | |
| Dades Font | ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 25 |
| Descriptors | Vi Contaminacio organoleptica Policlorofenols Suro |
| Títol | Une majorite de vins contamines. Amines biogenes |
| Autor | S. SI. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mars 2008 - V: 32- N: 338, Pg: 42-43 |
| Descriptors | Vi Elaboravio de vi Contaminants Contaminacio organoleptica Oenococcus oeni Prevencio i control integrat de contaminacio Prevencio |