Títol | Une majorite de vins contamines. Amines biogenes |
Autor | S. SI. |
Revista | Viti: de la vigne au vin |
Numero | 338 |
Mes | Mars |
Any | 2008 |
Pàgina | 42-43 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Vi Elaboravio de vi Contaminants Contaminacio organoleptica Oenococcus oeni Prevencio i control integrat de contaminacio Prevencio |