Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: NIELSEN, JAN CLAIR

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Control of Flavor development in wine during and after Malolactic Fermentation by Oenococcus oeni
Autor	NIELSEN, JAN CLAIR RICHELIEU, MARIANNE
Dades Font	Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 - February 1999 - V: 65- N: 2, Pg: 740-745
Descriptors	Fermentacio malolactica Oenococcus oeni Desenvolupament Gust
Localització	C 12/37