Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Performance of malolactic fermentation by inoculation of selected Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni strains isolated from Rioja red wines
Autor LOPEZ, I.   LOPEZ, R.   SANTAMARIA, P.   [et al.]  
Revista Vitis. Journal of Grapevine Research
Numero 2
Mes
Any 2008
Pàgina 123-129
Lloc Siebeldingen
Descriptors Fermentacio malolactica   Vins   Vi   Lactobacillus plantarum   Oenococcus oeni   Rioja   Vi negre   Bacteris   Bacteris malolactics  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.