Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: RUIZ, P.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Produccion de acidez volatil y degradacion de acido citrico por cepas de Oenococcus oeni aisladas de la fermentacion malolactica espontanea de vinos Cencibel elaborados en Castilla-La Mancha
Autor	IZQUIERDO, P. SESE?A, S. RUIZ, P. [et al.]
Dades Font	Viticultura Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Septiembre 2007 - V: - N: 111, Pg: 37-42
Descriptors	Oenococcus oeni Fermentacio malolactica Acid citric Acidesa volatil