Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Utilitzaci? de la fermentacio per potenciar el caracter afruitat del vi
Autor	BARTOWSKY, E. COSTELLO, P.
Revista	ACE Revista d?Enologia
Numero	94
Mes	2n semestre
Any	2011
Pàgina	4-8
Lloc	Barcelona
Descriptors	Fermentacio malolactica Propietats sensorials Oenococcus oeni Caracter fruital Inoculacio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.