Títol | Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro |
Autor | DEL PRETE, V. RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
Revista | La Semana Vitivinicola |
Numero | 3192 |
Mes | Octubre |
Any | 2007 |
Pàgina | 3382-3386 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro |