Registres trobats: 10
| Títol | Chimie et viticulture-vinification. Quelles sources de toxicite? |
| Autor | THEISSEN, G. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 22-24 |
| Descriptors | Viticultura Quimica Pesticides Residus Vi Toxicitat Vinificacio Ocratoxina A OTA Aspergillus Bones practiques Riscos |
| Títol | Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro |
| Autor | DEL PRETE, V. RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3192, Pg: 3382-3386 |
| Descriptors | Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro |
| Títol | Eliminacion de ocratoxina A mediante bacterias lacticas |
| Autor | PRETE, V. del RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4495-4500 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Bacteris lactics Ocratoxina Ocratoxina A Interaccio Degradacio OTA Microtoxina |
| Títol | Estudio de la influencia del proceso de autolisis sobre la capacidad de adsorcion de ocratoxina A (OTA) por celulas y paredes de levaduras |
| Autor | MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J. NU?EZ, Y.P. PUEYO, E. ET AL. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 99-101 |
| Descriptors | Autolisi Llevats Vi Ocratoxina A |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Manoproteinas y seguridad del vino: Ocratoxina A |
| Autor | MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J. NU?EZ, Y.P. CARRASCOSA, A.V |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2009 - V: LXIV- N: 3267, Pg: 1414-1418 |
| Descriptors | Mannoproteines Saccharomyces cerevisiae Vi Seguretat Seguretat del consumidor Ocratoxina A OTA Llevats |
| Títol | Ochratoxin A (OTA) in wines, musts and grape juices: Occurrence, Regulation and Methods of Analysis |
| Autor | BELLI, N. MARIN, S. SANCHIS, V. RAMOS, J. |
| Dades Font | Food Science and Technology International ISSN: 1082-0132 - December 2002 - V: 8- N: 6, Pg: 325-335 |
| Descriptors | Ocratoxina A Micotoxina Vi Most Suc de ra?m |
| Títol | Ocratoxina A: un problema emergente, La |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2005 - V: 7- N: 34, Pg: 42-44 |
| Descriptors | Ocratoxina Vi OTA Fongs Aspergillus ochraceus |
| Títol | Sarmientos de la vid: material de partida para la preparacion de carbon activo con aplicaciones en la industria enologica |
| Autor | VALDES, E. MARA, M. CARMEN, G. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 423-425 |
| Descriptors | Enologia Vinya Polifenols OTA Carbo activat |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Tratamiento de vinos tintos espa?oles con carbon activado preparado a partir de sarmientos de vid: evaluacion del efecto sobre el contenido en OTA y la composicion polifenolica |
| Autor | VALDES SANCHEZ, E. et al. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2005 - V: VII- N: 35, Pg: 46-50 |
| Descriptors | Vi negre Espanya Carbo actiu Sarment OTA Composicio polifenolica Ocratoxina A |
| Títol | Use of various clean-up procedures for the analysis of ochratoxin A in cereals |
| Autor | SOLFRIZZO, M. AVANTAGGIATO, G. VISCONTI, A. |
| Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1998 - V: - N: 815, Pg: 67-73 |
| Descriptors | Analisi Cereals Analisi d'aliments OTA Ocratoxina A |
| Localització | C 12/66 |