| Títol | Estudio de la influencia del proceso de autolisis sobre la capacidad de adsorcion de ocratoxina A (OTA) por celulas y paredes de levaduras |
| Autor | MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J. NU?EZ, Y.P. PUEYO, E. ET AL. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 99-101 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Autolisi Llevats Vi Ocratoxina A |
| Localització | 663.2 (063) Con |