Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Bacterias lacticas enologicas
Autor DE LAS RIVAS, B.   MUNOZ, R.  
Revista La semana vitivinicola
Numero 3321
Mes Agost
Any 2010
Pàgina 1782-1788
Lloc Valencia
Descriptors Bacteris lactics   Amines biogenes   Carbamat d'etil   Ocratoxina A   Fenols volatils   Microbiologia enologica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.