Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Metodo de deteccion de gluten en superficies
Autor	SIGLEZ, M.A. CEBOLLA, A.
Revista	Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad
Numero	411
Mes	Marzo
Any	2010
Pàgina	67-70
Lloc	Madrid
Descriptors	Celiacs Gluten Industria alimentaria Seguretat alimentaria

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.