Registres trobats: 10
| Títol | 1987-2007, dos decadas del Panel de Consumo Alimentario |
| Autor | MARTIN CERDE?O, V.J. |
| Dades Font | Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 100. N?mero Especial, Pg: 208-239 |
| Descriptors | Consum Sector alimentari Evolucio 1987 2007 Carn Fruita Peix Hortalisses Llet |
| Títol | Aplicacion de tecnologia biosensorica a la deteccion de histamina en pescado a tiempo real |
| Autor | SALLERES, S. ARANTZAMENDI, A. GONZALEZ, I. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre/Enero 2013/2014 - V: - N: 449, Pg: 52-55 |
| Descriptors | Aplicacio Tecnologia biosensorica Deteccio Histamina Peix |
| Títol | Avantprojecte d'instal?lacio d'una industria de tractament de peix congelat |
| Autor | SEGARRA GORMAZ, Noelia |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: [1 carpeta amb 4 dossiers] |
| Descriptors | Peix congelat TFC Industria Avantprojecte Treball final de carrera |
| Localització | TFC - SEGARRA GORMAZ |
| Títol | El pecat del vi i el peix a Gandesa |
| Autor | |
| Dades Font | El Punt - 2 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 48 |
| Descriptors | Celler edetaria Vins Enoturisme Terra Alta |
| Localització | C 24/320 |
| Títol | El pescado: tratamiento y maquinaria |
| Autor | GALAN GARCIA, D. OLIVER PUJOL, R. ESTRANY CODA, F. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2005 - V: XXIV- N: 197, Pg: 63-67 |
| Descriptors | Peix Tractament Maquinaria Industria pesquera |
| Títol | Importancia del mantenimiento de la cadena de frio sobre la calidad del pescado almacenado a bajas temperaturas |
| Autor | ARRIBAS, A. GIANNINI, D. |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 85-92 |
| Descriptors | Peix Emmagatzematge Cadena del fred Temperatura |
| Títol | Neo sushi |
| Autor | IBA?EZ, E. |
| Dades Font | Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 223, Pg: 32-42 |
| Descriptors | Cuina Sushi Maridatge Peix Vi rosat Vi negre Marisc |
| Títol | Red de Mercas. Resultados de un estudio sobre competitividad y competencia en el comercio mayorista de alimentos perecederos |
| Autor | CASARES RIPOL, J. FERNANDEZ NOGALES, A. MARTINEZ CASTRO, E. |
| Dades Font | Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - Mayo-Junio 2007 - V: 17- N: , Pg: 5-25 |
| Descriptors | Competitivitat Hortofruticultura Peix Distribucio comercial |
| Títol | Seguridad alimentaria: normas sanitarias aplicadas al pescado |
| Autor | GALLARDO, M.C. SERRANO, S. VILLAREJO, M. MURILLO, M.M. JODRAL, M. |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 75-83 |
| Descriptors | Peix Normes sanitaries Seguretat alimentaria |
| Títol | Tecnicas de hibridacion de ADN para la identificacion de especies de pescado: chips de ADN |
| Autor | V.V.A.A |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2003 - V: XXII- N: 183, Pg: 82-87 |
| Descriptors | Hibridacio ADN Peix Especies Dot Blot Souther Blot |