Títol | Aplicacion de tecnologia biosensorica a la deteccion de histamina en pescado a tiempo real |
Autor | SALLERES, S. ARANTZAMENDI, A. GONZALEZ, I. [et al.] |
Revista | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 449 |
Mes | Diciembre/Enero |
Any | 2013/2014 |
Pàgina | 52-55 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Aplicacio Tecnologia biosensorica Deteccio Histamina Peix |