Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Industria

Resultat de la cerca

Registres trobats: 209


Títol 1r congres sobre agricultura, alimentacio i medi ambiente: La industria agroalimentaria a Catalunya 2004
Autor GOMAR I JIMENEZ, I.  
Dades Font Quaderns Agraris ISSN: 0213-0319 - Desembre 2006 - V: - N: 30, Pg: 5-21
Descriptors Congressos Agricultura Alimentacio Medi ambient Industria agroalimentaria Catalunya

Títol Adherencia bacteriana a materiales de recubrimiento en la industria alimentaria
Autor POMBAR, A.   GALLARDO, C.S.   RODRIGUEZ, L.A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2006 - V: XXV- N: 217, Pg: 44-49
Descriptors Adherencia bacteriana Industria alimentaria Aliments Contaminacio Bacteris Biofilm Biocapa

Títol Adquisicion de temperaturas y generacion de informes en la industria carnica
Autor ARXE, J.   PRIMS, J.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2003 - V: XXII- N: 181, Pg: 97-98
Descriptors Industria carnica Temperatura Informe Carn Generacio d'informes

Títol Agricultura, industria y sostenibilidad. La agricultura debe tener siempre presente el problema de la sostenibilidad de la poblacion y de la naturaleza. Los biocombustibles seran la nueva frontera agricola
Autor BEDOSTI, A.  
Dades Font 150 Aniversario de la cosechadora de cereales (Suplemento Vida Rural) ISSN: 1133-8938 - Febrero 2007 - V: XIV- N: 243, Pg: 20-28
Descriptors Agricultura Industria Sostenibilitat Bioetanol Biodiesel

Títol Alimentacion en Espa?a. Produccion, industria, distribucion y consumo: Vino
Autor Mercasa  
Dades Font - 1998 - V: - N: , Pg: 219-232
Descriptors Cava Vi de taula Vi Denominacio d'origen Produccio Agricultura Estadistiques 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Estat espanyol Exportacio Importacio Comercialitzacio
Localització 31 (460):664 Ali

Títol Alimentacion para personas con necesidades especiales: un reto constante para la industria agroalimentaria
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 62-77
Descriptors Alimentacio Persones Necessitats especials Industria alimentaria

Títol Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestion de residuos en la industria carnica
Autor LACA, A.   LACA, A.   DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2004 - V: XXIII- N: 189, Pg: 92-100
Descriptors Medi ambient Residus Industria carnica Gestio de residus

Títol Ampliacio d'activitat d'una industria d'elaboracio de vins escumosos de cava. Memoria d'estada en practiques i projecte de fi de carrera
Autor SABATE COCA, Marcel  
Dades Font - octubre 1994 - V: - N: , Pg: 60 p.
Descriptors Penedes DO Estada en practiques Vinificacio Vi escumos Cava Raim Vinya Varietats Celler Empreses vitivinicoles Gestio agraria Torrelavit Tarragona Caves Naveran Sadeve SA Barcelona
Localització (043) SABATE COCA

Títol Aplicacion de enzimas en la industria enologica
Autor RODRIGUEZ, M. I.   ACILU, M.   ALDAMIZ, P.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 61-64
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Enologia Vinificacio Enzims Industria vinicola

Títol Aplicacion de herbicidas por goteo en el cultivo del tomate de industria
Autor ORDIALES, E.   ZAJARA, L.   LOPEZ, J.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Febrero 2007 - V: XIV- N: 242, Pg: 40-43
Descriptors Herbicides Goteig Tomaquet Cultiu

Títol Aplicacion de la biotecnologia en la industria alimentaria. Proteccion, geenracion y comercializacion de un probiotico para celiacos a base de la cepa ES1 de Bifidobacterium longum
Autor DIEZ DIAZ, M.   LOPEZ MOYA, R.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 46-55
Descriptors Aplicacio Biotecnologia Industria alimentaria Proteccio Generacio Comercialitzacio Probiotics Celiacs Cep ES1 Bifidobacterium longum

Títol Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica (III) Tecnicas de produccion de frio
Autor CALDERON, F.   NAVASCUES, E.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 33-38
Descriptors Fred Enginyeria del fred Aplicacio Industria enologica Enologia Produccio de fred Temperatura de fermentacio Estabilitzacio tartarica

Títol Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica. Necesidades frigorificas en bodega.
Autor CALDERON, F.   NAVASCUES, E.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2002 - V: II- N: 5, Pg: 23-29
Descriptors Enginyeria del fred Industria enologica Enologia Aplicacio Fred Prefermentacio Fermentacio alcoholica Estabilitzacio fisicoquimica

Títol Aplicacion de la microbiologia predictiva en la industria alimentaria
Autor VILA BRUGALLA, M.  
Dades Font Alimentaria : revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2008 - V: - N: 394, Pg: 103-106
Descriptors Microbiologia Prediccio Legislacio Legislacio alimentaria Reglament comunitari Reglament europeu Historia Model cinetic APPCC Analisi de riscos i control de punts critics Model predictiu Alimentacio Seguretat alimentaria

Títol Aplicacion de los tratamientos ohmicos en la industria carnica
Autor CARBALLO J.   COFRADES, S.  
Dades Font Alimentaria Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2003 - V: XXII- N: 182, Pg: 69-73
Descriptors Tractament ohmic Industria carnica Carn

Títol Aplicaciones de control adaptativo predictivo (SCAP) en la industria agroalimentaria
Autor SERRANO, A.   MARTIN SANCHEZ, J.M.   MATA, J.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 17 - julio/agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 103-107
Descriptors SCAP Control adaptatiu predictiu Industria agroalimentaria Oli d'oliva

Títol Aplicaciones de la termografia infrarroja en la medicina y en la industria alimentaria
Autor ALKASSIR ABDULLA, A.   AL-KASSER, M.A.   ALI, L.A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2004 - V: XXIII- N: 190, Pg: 89-93
Descriptors Termografia infraroja Medicina Industria alimentaria

Títol Aplicaciones de la ultrafiltracion en la industria enologica
Autor CALDERON, F. et al  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 49-54
Descriptors Ultrafiltracio Industria enologica Filtracio Industria vinicola Enologia Filtracio tangencial Membrana inorganica Membrana composta

Títol Aplicaciones de los modelos predictivos en la industria alimentaria: casos de estudio sobre Listeria monocytogenes
Autor VALERO, A. et al.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2005 - V: - N: 366, Pg: 48-55
Descriptors Model predictiu Aplicacio Industria alimentaria Listeria monocytogenes

Títol Aprovechamiento de co-productos de la industrias procesadoras de zumos citricos
Autor VIUDA MARTOS, M.   FERNANDEZ LOPEZ, J.   SAYAS BARBERA, M.E.   PEREZ ALVAREZ, J.A.   SENDRA NADAL, E.  
Dades Font Alimentacio, equipos y tecnologias ISSN: 0212-1689 - Marzo 2007 - V: - N: 221, Pg: 64-67
Descriptors Industria Citrics Industria agroalimentaria Industria hortofructifera Gestio de residus Subproductes citrics Co-productes

Títol Aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria ricos en fibra y antioxidantes fenolicos para la obtencion de ingredientes funcionales
Autor PEREZ JIMENEZ.J  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2013 - V: - N: 446, Pg: 72-77
Descriptors Aprofitament Subproductes Industria agroalimentaria Fibra Antioxidant fenolic Obtencio Ingredients funcionals

Títol Aspectos a considerar en el analisis de peligros y puntos de control criticos (APPCC)de una industria productora de mermeladas
Autor SERRA BIGAS, M.M.   CALVO TORRAS, M.A.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2003 - V: - N: 344, Pg: 79-80
Descriptors Analisi de riscos Punts de control critics APPCC HACCP Industria Analisi de riscos i control de punts critics

Títol Aspectos basicos de la detergencia en la industria alimentaria
Autor COLLADO, M.J.   SOBRE, L.   GONZALEZ, J.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 117-122
Descriptors Detergencia Industria alimentaria Higiene Neteja

Títol Avantprojecte d'instal?lacio d'una industria de tractament de peix congelat
Autor SEGARRA GORMAZ, Noelia  
Dades Font - 2001 - V: - N: , Pg: [1 carpeta amb 4 dossiers]
Descriptors Peix congelat TFC Industria Avantprojecte Treball final de carrera
Localització TFC - SEGARRA GORMAZ

Títol Calidad alimentaria: un elemento diferenciador y una herramienta de competitividad para la industria
Autor
Dades Font Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 26-33
Descriptors Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Seguretat dels aliments Sistema de gestio de la qualitat Sector agroalimentari Sector vitivinicola Legislacio

Títol Calidad sensorial del aceite de oliva virgen extra elaborado en PI: optimizacion en precosecha
Autor JOAN, J. Ll.   PALACIOS, I   SANTOLAYA, A.   [et al.]  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Octubre 2008 - V: - N: 202, Pg: 57-67
Descriptors Qualitat sensorial Oli d'oliva verge extra Precollita Index de maduracio Index de color Rendiment Industria Oli d'oliva Varietats d'olivera

Títol Can a National Industry organization protect the wine industry?
Autor BARNES, P  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 30-32
Descriptors Vi Industria Organitzacio
Localització 663.2 WIN

Títol Caracteritzacio i minimitzacio de les aig?es de rentat abocades per una industria vin?cola
Autor MARTI DE LA LLAVE, G.  
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Minimitzacio d'aig?es de rentat Aig?es de rentat Industria vinicola Efluents enologics Freixenet Residus Subproductes
Localització C 16/93

Títol Caracterizacion de hongos filamentosos de interes en la industria quesera
Autor GODINEZ, S. et al.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Marzo 2005 - V: - N: 0, Pg: 54-57
Descriptors Fongs Formatge Fongs filamentosos

Títol Caracterizacion de vertidos de aguas residuales en la industria cervecera
Autor NU?EZ, L.A.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2011 - V: - N: 427, Pg: 109-116
Descriptors Industria cervesera Aigues residuals Produccio de cervesa

Títol Caseinatos. Su importancia tecnologica en la industria
Autor DESCALZO, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - gener-febrer 1998 - V: - N: 1, Pg: 147-149
Descriptors Caseinats Vinificacio Caseina acida Caseina enzimatica

Títol Cataleg d?equips i maquinaria: Industria enologica
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Cataleg Equips Maquinaria Industria enologica Tina Bombes Embotellament Premsa Filtre Refrigeracio Trepitjadora
Localització CAT - ENO

Títol Catalogo de equipos y sistemas de elaboracion en el industria vinicola. Alfa-Laval
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Cataleg de maquinaria agricola Equips Industria vinicola Clarificadora centrifuga Separadora Bomba Maquinaria
Localització CAT - VITENO

Títol Certificaciones de gestion de calidad y ambiental en la industria alimentaria
Autor GONZALEZ CAMACHO, P.  
Dades Font Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 94, Pg: 82-89
Descriptors Industria alimentaria Qualitat Qualitat alimentaria Qualitat ambiental

Títol Coadyuvantes en la higienizacion de la industria alimentaria, Los
Autor MOLINA, R.   MINGOT, J.   CABELLO, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 16 - juliol-agost 1997 - V: - N: 6, Pg: 97-100
Descriptors Desinfeccio Higiene Industria alimentaria

Títol Contribucion de los metodos isotopicos(2H-NMR y 13C-MS) a la industria de bebidas alcoholicas para confirmar la autenticidad de los aguardientes
Autor NATTA, J.M?   GARI, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2003 - V: XXII- N: 183, Pg: 47-53
Descriptors Metodes isotopics Begudes alcoholiques Aiguardent

Títol Control de cambiadores de calor con aplicacion en la industria alimentaria
Autor ECHEVARRIA, L.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2004 - V: XXIII- N: 196, Pg: 88-92
Descriptors Canviador de calor Control Industria alimentaria Vinificacio Productes lactics

Títol Control de plagas en la industria alimentaria (I)
Autor RODRIGUEZ GOMEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 99-103
Descriptors Industria alimentaria Control de plagues Plagues Control Aliments Infectants

Títol Control de plagas en la industria alimentaria (y II)
Autor RODRIGUEZ GOMEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 1998 - V: - N: 8, Pg: 123-127
Descriptors Industria alimentaria Control de plagues Plagues

Títol Control de plagues en la industria alimentaria
Autor PEIDRO CARBONELL, C.  
Dades Font Tecnologia i ciencia dels aliments ISSN: 1137-7976 - Novembre 1997 - V: I- N: 1, Pg: 52-56
Descriptors Plagues Control Industria alimentaria

Títol Control del proceso en una industria procesadora de queso crema
Autor OROZCO, J.L.   AGUILA, G.M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 235, Pg: 34-37
Descriptors Formatge Crema Proces productiu Normativa Control de processos Control de punts critics Estudi

Títol Convertidores de frecuencia en la industria alimentaria
Autor VILLAZON TRABANCO, A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2004 - V: XXIII- N: 194, Pg: 86-91
Descriptors Frequencia Convertidors Industria alimentaria

Títol Creacio de noves varietats de vinya per a la industria vitivinicola
Autor PRETORIUS, I.S.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 2004 - V: 21- N: 67, Pg: 10-14
Descriptors Varietats de vinya Noves varietats Industria vitivinicola Millora genetica

Títol Desarrollo y puesta a punto de un nuevo metodo, sencillo y efectivo, de limpieza y desinfeccion en la industria agroalimentaria
Autor RODRIGUEZ,J.F.   MAYORALAS,M.C.   ALVAREZ,P.  
Dades Font Alimentaria revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2001 - V: XXXVIII- N: 323, Pg: 19-24
Descriptors Industria agroalimentaria Neteja Higiene Desinfeccio

Títol Desenvolupament de les soques diana de llevat per a la industria vinica
Autor CORDERO, R.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2010 - V: 27- N: 92, Pg: 12-14
Descriptors Soques Llevats Industria vinicola Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica

Títol Desinfeccion de aguas de todo tipo de industrias. Eficacia absoluta con el fotocatalizador UBE.
Autor MARINA SANCHEZ, D.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2009 - V: - N: 244, Pg: 44-46
Descriptors Aigua Desinfeccio Fotocatalisi Industria Contaminacio TiO2

Títol Determinacion de la efectividad antibacteriana de desinfectantes y detergentes bactericidas de uso habitual en la industria alimentaria
Autor GALLARDO, C.S.   SANCHEZ, T.M.   GALLEGO, A.R.   GONZALEZ, J.A.   RODRIGUEZ, L.A.  
Dades Font Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - 2002 - V: XXXIX- N: 335 N?Extraordinario, Pg: 47-53
Descriptors Industria alimentaria Desinfectants Detergents Bactericides Patogens

Títol Dise?o de un sistema de trazabilidad en la industria alimentaria: las lecciones aprendidas a partir de la experiencia del sector carnico
Autor ANDRES GONZALEZ-MORALEJO, S.   CASTELLOTE PRADA, N.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 66-84
Descriptors Sistema de tra?abilitat Industria alimentaria Seguretat alimentaria Sector carnic Etiquetatge Fases d'implementacio

Títol Dise?o higienico en la construccion de edificios y equipos. Importancia en el control de la contaminacin en la industria alimentaria
Autor AZUARA, P.   RONDA, F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2002 - V: XXI- N: 172, Pg: 65-70
Descriptors Disseny higienic Higiene Construccio d'edificis Construccio d'equips Contaminacio Industria alimentaria

Títol El CO2 en la industria cervecera espa?ola
Autor ROUCO, C.  
Dades Font Cerveza y Malta ISSN: 030003-4481 - 4? trimestre 1999 - V: XXXVI- N: 144, Pg: 30-39
Descriptors CO2 Cervesa Industria Espanya Industria cervesera Dioxid de carboni
Localització C 18/153

Títol El Control de qualitat en la industria del cava
Autor VIADER, R.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 4-8
Descriptors Cava Control de qualitat Elaboracio Cost

Títol El Envase de vidrio en Alemania
Autor
Dades Font Envaspres : Revista Tecnica del Envase y Embalaje ISSN: 0211-2965 - abril 1993 - V: - N: 126, Pg: 42-43
Descriptors Consumidor Vidre Produccio Industria Envasatge Alemanya Consum Mercat Suc de fruita Begudes alcoholiques Reciclatge Estadistiques Ampolla Alemania
Localització C 4/44

Títol El nitrogeno liquido en la industria del helado
Autor GOMEZ-PASTRANA RUBIO, J.M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2002 - V: XXI- N: 169, Pg: 39-43
Descriptors Nitrogen liquid Industria Gelats Fabricacio de gelats Congelacio Congelacio criogenica Cadena del fred

Títol El papel potencial de los biosensores en la industria alimentaria
Autor ALFARO,B   PEREZ-VILLARREAL,B  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnolog?a ISSN: 0212-1689 - octubre 2000 - V: - N: 8, Pg: 89-91
Descriptors Biosensor Industria alimentaria

Títol El paradigma biotecnologico en la industria alimentaria
Autor RUBIO, J.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2012 - V: - N: 271, Pg: 44-47
Descriptors Industria agroalimentaria Biotecnologia agroalimentaria

Títol El reto de la eficiencia energetica en los procesos de la industria vitvinicola
Autor LAMUA, M.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2014 - V: - N: 457, Pg: 44-45
Descriptors Industria vitivinicola Produccio de vi Eficiencia energetica Refrigeracio evaporativa

Títol El sistema de Analisis de Peligros y Puntos de Control Criticos en las industrias cerveceras
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M.T.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2006 - V: XXV- N: 212, Pg: 48-57
Descriptors APPCC Cervesa Industria

Títol El tratamiento de aguas por radiacion ultravioleta en la industria de bebidas
Autor NATTA, J.M   FRONTERA, F  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XIX - Septiembre 2000 - V: - N: 7, Pg: 105-107
Descriptors Tractament d'aigues Aigua Radiacio ultraviolada Begudes Higiene Neteja

Títol Enterococos en la industria alimentara: ?buenos, feos o malos? III. Enterococos y quesos
Autor FERNANDEZ, L.   ARROYO, R.   RODRIGUEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2006 - V: XXV- N: 217, Pg: 40-43
Descriptors Enterococcus Industria alimentaria Aliments Formatge Bacteris Lactics

Títol Enterococos en la industria alimentaria: ?Buenos, feos o malos? (II) Desde probioticos hasta patogenos oportunistas
Autor FERNANDEZ, I. et al.  
Dades Font Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2006 - V: XXV- N: 216, Pg: 50-55
Descriptors Enterococcus Industria alimentaria Probiotics Patogens

Títol Enterococos en la industria alimentaria: ?buenos, feos o malos? (I) Aspectos taxonomicos y presencia en hospedadores sanos
Autor FERNANDEZ, L. et al.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2006 - V: XXV- N: 215, Pg: 47-51
Descriptors Enterococcus Industria alimentaria Taxonomia

Títol Equipos de secado en la industria alimentaria (I)
Autor RAVENTOS, M.   SANCHO DOMENC, J.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2004 - V: XXIII- N: 187, Pg: 113-117
Descriptors Equips d'assecat Industria alimentaria Aliments

Títol Equipos de secado en la industria alimentaria (y II)
Autor SANCHO DOMENC, J.   RAVENTOS SANTAMARIA, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2004 - V: XXIII- N: 188, Pg: 101-112
Descriptors Equips d'assecatge Industria alimentaria Aliments

Títol Espectrofotometros para la industria agroalimentaria. Avances en el sector hortofructicola.
Autor BARREIRO, P.   RUIZ-ALTISENT, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Desembre 2004 - V: XXIII- N: 196, Pg: 53-58
Descriptors Espectroscopia VIS-NIR FTIR Hortofruticultura Industria agroalimentaria Espectrofotometre

Títol Estrategia de calidad para la industria enologica. Ultimas tendencias
Autor CARRASCOSA, A. V.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2008 - V: LXIII- N: 3246, Pg: 3318-3322
Descriptors Qualitat Industria enologica Qualitat higienica Sanitat Espanya Vi Sector del vi Sector enologic Normativa APPCC

Títol Estrategies financeres de la industria agroalimentaria a Catalunya
Autor BARCO, M.C.  
Dades Font Quaderns Agraris ISSN: 0213-0319 - Desembre 2006 - V: - N: 30, Pg: 23-36
Descriptors Industria agroalimentaria Finances Catalunya Estrategies comercials

Títol Estudio de los programas de limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria
Autor TORRES SAURA, V.   ALVAREZ FERNANDEZ, B.   CASTILLO QUESADA, E.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 109-119
Descriptors Industria alimentaria Neteja Desinfeccio Seguretat alimentaria

Títol Estudio de los terminos descriptivos empleados por catadores del mundo de la industria. Para describir vinos tintos jovenes
Autor LOPEZ, R. et al.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4532-4534
Descriptors Vi negre Analisi descriptiva Cata Aroma

Títol Evaporadores en la industria de zumos de frutas
Autor GARZA, S.   ARANTEGUI, J.   IBARZ, A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 17 - Octubre 1998 - V: - N: 8, Pg: 97-104
Descriptors Evaporador Suc de fruita

Títol Evolucion del concepto de higiene en la industria alimentaria
Autor LAUREN'S &DANNY S.A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2002 - V: XXI- N: 172, Pg: 83-86
Descriptors Higiene industrial Industria alimentaria Evolucio Analisi Control APPCC ARPC HACCP Neteja Analisi de riscos i control de punts critics

Títol Factores a tener en cuenta para el cumplimiento de la legislacion en la industria del packaging alimentario
Autor THOMIS, N.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2013 - V: - N: 441, Pg: 51-52
Descriptors Packaging Industria agroalimentaria Legislacio Oli mineral

Títol Fibra dietetica procedente de subproductos de la Industria Agroalimentaria
Autor BLANCO ESPESO, B.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2013 - V: - N: 446, Pg: 67-71
Descriptors Fibra dietetica Subproductes agroalimentaris

Títol Gases en la industria alimentaria, Los
Autor ROMERO, L.   CALVO, J.L.   GARCIA, A.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2008 - V: - N: 236, Pg: 46-47
Descriptors Gasos CO2 Dioxid de carboni Legislacio Seguretat alimentaria Conservacio d'aliments Congelacio Insectes

Títol Gestion de aguas y residuos en la industria del vino: evaluacion de las etapas de vendimia y postvendimia
Autor CHAMY, R.   SCHIAPPACASSE, M.C.   SANCHEZ, O.  
Dades Font Proceedings of the 3rd international specialised conference and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 303-306
Descriptors Gestio de l'aigua Residus Verema Postverema Vinificacio Enologia Industria vitivinicola Efluents vitivinicoles
Localització 504.05 GES

Títol Gestion de la calidad en la industria alimentaria. Un analisis empirico
Autor BERGA MORGE, ALBERTO  
Dades Font Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - Noviembre/Diciembre 2001 - V: 11- N: 60, Pg: 25-29
Descriptors Gestio Qualitat Industria alimentaria

Títol Gestion de la higiene en la industria alimentaria
Autor GALLEGO, J.A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2001 - V: XX- N: 161, Pg: 89-93
Descriptors Higiene alimentaria Gestio Industria alimentaria Proces

Títol Gestion de residuos en la industria cervecera
Autor PEREDA, I.   MORAL, M.E.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 79-83
Descriptors Gestio Residus Cervesa

Títol Gestion integrada para la reduccion de residuos organicos en la industria vitivinicola
Autor ZUFIA, J.   REVUELTA, M?.   MOREDA, J.M?.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2006 - V: VI- N: 32, Pg: 37-44
Descriptors Residus organics Industria vitivinicola Gestio integrada

Títol Gestion integral de flotantes separados durante el tratamiento de aguas residuales de la industria lactea
Autor GARCIA-SANDA, E.   OMIL, J.M.   OMIL, F.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2006 - V: XXV- N: 212, Pg: 70-75
Descriptors Industria lactica Tractament d'aigues residuals

Títol HACCP y lubricacion de maquinaria en la industria de elaboracion de alimentos
Autor ESPANYA, S  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 19 - novembre 2000 - V: - N: 9, Pg: 95-103
Descriptors Analisi de riscos i control de punts critics HACCP Industria alimentaria Lubricacio Maquinaria

Títol Higiene en la industria alimentaria: cuestion de principio
Autor Departamento de Comunicacion IRTA  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 254, Pg: 34-38
Descriptors Industria alimentaria Higiene Seguretat alimentaria

Títol Higiene en la industria enologica. Limpieza y desinfeccion en bodegas
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 40-44
Descriptors Higiene Industria enologica Desinfeccio Bodegues Enologia Cellers

Títol Higiene en la industria vinicola
Autor CANET GASCO, J.J.   ORIHUEL IRANZO, E.J.   BERTO NAVARRO, R.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2013 - V: - N: 447, Pg: 48-54
Descriptors Higiene Industria vinicola Llevats Floridura Bacteris

Títol IPPC en industrias agoalimentarias. La industria agroalimentaria en el marco de la Ley 16/2002
Autor BECERRA VILLANUEVA, M?.C.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2005 - V: XXIV- N: 207, Pg: 61-63
Descriptors IPPC Industria agroalimentaria

Títol IV Congres Catala d'Enginyeria en la Industria Alimentaria. Gestio del risc en la industria alimentaria
Autor Col.legi d'Enginyers Industrials de Catalunya  
Dades Font - 10 de desembre 2002 - V: - N: , Pg:
Descriptors Industria alimentaria Gestio Riscos Seguretat alimentaria Aliments Sistema integrat en la gestio dels riscos en l'empresa alimentaria HACCP ARPC
Localització C 22/17

Títol Impacto ambiental de la industria vinicola (I) Industria de elaboracion y envasado de vinos
Autor PRODANOV, M.   COBO REUTERS, R.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2004 - V: XXIII- N: 186, Pg: 97-100
Descriptors Impacte ambiental Industria vinicola Elaboracio Impacte mediambiental Vi Envasat

Títol Impacto ambiental de la industria vinicola (III). Destilerias de alcohol vinicola III
Autor PRODANOV, M. et al.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 67-78
Descriptors Industria vinicola Impacte ambiental Impacte mediambiental

Títol Impacto ambiental de la industria vinicola (y II). Productores de mostos y azucar de uva
Autor PRODANOV, M.   GARCIA IZQUIERDO, C.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 73-78
Descriptors Impacte ambiental Industria vinicola Most Sucre Raim Enologia Most Sucre de raim

Títol Impacto ambiental del a industria vinicola. Destilerias de alcohol vinico
Autor PRODANOV, M. et al.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2005 - V: XXIV- N: 197, Pg: 91-102
Descriptors Impacte ambiental Industria vinicola Destil?leria Alcohol vinic

Títol Impacto ambiental en la industria vinicola. (I) Industria de elaboracion y envasado de vinos
Autor PRODANOV, M.   COBO REUTERS, R.  
Dades Font Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2001 - V: III- N: 14, Pg: 91-94
Descriptors Impacte ambiental Industria vinicola Vinificacio Envasat Vi

Títol Implantacion de sistema APPCC en la industria de envasado de aceite de oliva virgen
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M.T.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2006 - V: XXV- N: 211, Pg: 37-42
Descriptors APPCC Oli d'oliva verge

Títol Implantacion de sistemas de autocontrol en la industria extractora de aceite de oliva virgen
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2005 - V: XXIV- N: 200, Pg: 93-96
Descriptors Oli d'oliva verge Extraccio Sistema d'autocontrol APPCC HACCP Analisi de riscos i control de punts critics

Títol Implatacion del modelo Seis Sigma para la mejora de la calidad y de la productividad en procesos de envasado en la industria alimentaria
Autor GARCIA DIAZ, J.C.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2004 - V: XXIII- N: 187, Pg: 55-58
Descriptors Seis Sigma Qualitat Productivitat Industria alimentaria Envasat

Títol Industria carnica: pilar del sector alimentario en Espa?a
Autor ALIMENTARIA  
Dades Font Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2007 - V: - N: 386, Pg: 40-45
Descriptors Carn Espanya Productes carnics Economia

Títol Industria de alcoholes, aguardientes y licores. Importancia de las funciones termodin?micas de exceso en las mezclas etanol-agua
Autor NATTA, J.   GARI, M   CAMPINS, J.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2007 - V: - N: 224, Pg: 46-50
Descriptors Licors Industria Funcions metaboliques Termodinamica

Títol Industria de bebidas refrescantes defiende la educacion nutricional para frenar la obesidad, en lugar de penalizar alimentos o bebidas concretos, La
Autor ALIMENTARIA  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2013 - V: Especial Monografico: Tecnologia para el sector de bebidas- N: 444, Pg: 37-40
Descriptors Industria de begudes i d'aliments liquids Begudes refrescants Refrescos Dieta

Títol Industria vinicola. El Priorat se reajusta. Los cambios sufridos en la demanda dibujan un nuevo escenario para el sector
Autor FRANCAS, R.  
Dades Font La Vanguardia (Dinero) - 22 Mayo 2011 - V: - N: , Pg: 13
Descriptors Industria vinicola Priorat Demanda Crisi economica Preu de venda
Localització C 25/101

Títol Informe: Estrategia 2025. La industria del Vino Australiano mira hacia el futuro
Autor
Dades Font Bases de datos de la organizacion interprofesional agroalimentaria "I.V.I.M." - Febrero 2002 - V: - N: , Pg: 1-28
Descriptors Vi Australia Desenvolupament Situacio Historia Estrategies Industria vinicola
Localització C 23/1

Títol Innovadora gestion de la trazabilidad de envases de bebidas. Tecnologia RFID para la industria cervecera
Autor SOLER PLA, J.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2009 - V: - N: 244, Pg: 26-29
Descriptors Gestio Envas Begudes Tra?abilitat Industria cervesera Identificacio Vista Etiqueta Tecnologia RFID Identificacio

Títol Jornada Tecnica Refrigeracio a la industria enologica: Tendencias en el dise?o de instalaciones de frio en bodegas
Autor DIAZ YUBERO, F  
Dades Font - Mar? 2004 - V: Documentacio 2- N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Refrigeracio Industria enologica Enologia Cellers Fred Disseny d'instal?lacions Neu carbonica Anhidrid carbonic liquid Compressors Bomba de calor Caldera de combustio Fermentacio Temperatura
Localització C 17/51

Títol Jornada tecnica Refrigeracio a la industria enologica
Autor V.V.A.A  
Dades Font - Mar? - Abril 2004 - V: Documentacio 1- N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Refrigeracio Industria enologica I+D Investigacio i desenvolupament Automatitzacio Cellers Calcul Necessitats frigorifiques
Localització C 17/54

Títol Jornada tecnica Refrigeracio a la industria enologica
Autor V.V.A.A  
Dades Font - Abril - V: Documentacio 3- N: , Pg: 1 dossier
Descriptors CO2 Refrigeracio Industria enologica Cava DFC Dioxid de carboni
Localització C 17/53

Títol L'automatitzacio en la industria alimentaria
Autor GUADAYOL, J.M   BAQUERO, T.   PICO, J,  
Dades Font Tecnologia i ciencia dels aliments ISSN: 1137-7976 - Juny 2000 - V: - N: 5, Pg: 32-34
Descriptors Automatitzacio Industria alimentaria Proces Automat programable
Localització C 17/6

Títol L'automatitzacio en la industria alimentaria
Autor GUADAYOL, J.M.   BAQUERO, T.   PICO, J.  
Dades Font Tecnologia i Ciencia dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Juny 2000 - V: IV- N: 5, Pg: 32-34
Descriptors Automatitzacio Industria alimentaria Automat programable Tecnologia

Títol L'automatitzacio en la industria alimentaria
Autor GUADAYOL, J.M.   BAQUERO, T.   PICO, J.  
Dades Font TECA Tecnologia i Ciencies dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Juny 2000 - V: IV- N: 5, Pg: 32-34
Descriptors Automatitzacio Industria alimentaria

Títol L'industrie des bouchons en France et dans le monde
Autor ARACIL, J.M.   SABATE, M.  
Dades Font 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 155-167
Descriptors Industria Suro Industria surera Fran?a
Localització 663.2 SYM

Títol La Industria corchera de Catalunya
Autor
Dades Font La Prensa del Rioja - novembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 15-18
Descriptors Suro Tap Emporda Mercat Comercialitzacio

Títol La actividad de la Entidad Nacional de Acreditacion: factor de confianza para la industria alimentaria
Autor ENAC  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 72-75
Descriptors ENAC Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria Certificacions Acreditacio Industria alimentaria

Títol La almazara: industria productora de aceite de oliva en la provincia de Cordoba
Autor SANCHEZ, M.T.   DE TORO, M.D.   MONTES, F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2003 - V: XXII- N: 178, Pg: 55-58
Descriptors Industria oleicola Oli d'oliva Almassera Cordova Proces Cordoba

Títol La calidad en la industria del helado. El analisis sensorial como herramienta del control
Autor VAZQUEZ-ARAUJO, L.   ALLES PINZON, A.   CARBONELL-BARRICHINA, A.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2007 - V: - N: 219, Pg: 44-48
Descriptors Industria alimentaria Qualitat alimentaria Gelats Analisi sensorial Control de qualitat

Títol La certificacion de sistemas de calidad en la industria alimentaria: principales resultados
Autor GOMEZ, M?.J.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2004 - V: XXIII- N: 195, Pg: 77-79
Descriptors Sistema de qualitat Industria alimentaria Certificacio

Títol La desinfeccion como concepto integral en la industria
Autor PLANAS, J.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 73-79
Descriptors Desinfeccio Higiene Industria alimentaria

Títol La desinfeccion de superficies por via aerea en la industria alimentaria
Autor COLLADO, M.J.   SOBRE, L.   GONZALEZ, J.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 81-83
Descriptors Higiene Desinfeccio Industria alimentaria Desinfeccio via aerea

Títol La esterilizacion en continuo en la industria alimentaria
Autor MARTINEZ DE LA CUESTA, P.J.   RUS MARTINEZ, E.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - abril 1996 - V: - N: 3, Pg: 125-131
Descriptors Esterilitzacio continua Industria alimentaria

Títol La figura del tecnologo de alimentos en la industria alimentaria
Autor SAMANIEGO VAESKEN, L.   ASENSIO GIL, L.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2006 - V: XXV- N: 209, Pg: 119-122
Descriptors Tecnoleg-ologa Aliments Industria alimentaria

Títol La fisiologia de los microorganismo y su papel en la industria alimentaria
Autor MARTINEZ DE LA CUESTA, P.J.   RUS MARTINEZ, E.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 1999 - V: - N: 5, Pg: 153-156
Descriptors Fisiologia Microorganismes Industria alimentaria

Títol La higiene en la industria carnica
Autor DOMINGUEZ, A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 85-88
Descriptors Higiene Industria carnica

Títol La higiene en la industria enologica
Autor BARRIO FERNANDEZ, M?.C.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 147-151
Descriptors Higiene Industria enologica Enologia

Títol La higiene en la industria enologica
Autor SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T.  
Dades Font Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 49-56
Descriptors Higiene Industria enologica Enologia

Títol La industria alimentaria y su vinculacion con los mercados exteriores: un analisis de la estrategia de internacionalizacion
Autor ANDRES GONZALEZ-MORALEJO, S.   GUARDIOLA SORIANO, A.M.  
Dades Font Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2006 - V: 16- N: 88, Pg: 50-69
Descriptors Industria alimentaria Mercat exterior Analisi Internacionalitzacio

Títol La ingenieria de procesos en la industria de alimentos en el Siglo XXI
Autor ALONSO, A.A.  
Dades Font 2n Congres Catala d?Enginyeria a la Industria Alimentaria - 15 i 16 de desembre 1998 - V: - N: , Pg:
Descriptors Enginyeria dels aliments Enginyeria de processos Proces Industria alimentaria Aliments Segle XXI
Localització C 12/102

Títol La irridiacion de los alimentos. Innovacion tecnologica en la industria
Autor ARADILLA, D.   ESTRANY CODA, F.   OLIVER, R.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2007 - V: - N: 219, Pg: 34-38
Descriptors Industria alimentaria Industria carnica Irradiacio Conservacio d'aliments Radiacio ionitzant

Títol La microbiologia a la industria surera
Autor CALVO, M.A.  
Dades Font - Juny-Juliol 1999 - V: - N: , Pg: 6 pp
Descriptors Microbiologia Industria surera Suro
Localització C 24/1

Títol La radiacio inonitzant en la industria alimentaria
Autor CALDERON, J.  
Dades Font Tecnologia i Ciencia dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Juny 2000 - V: IV- N: 5, Pg: 8-11
Descriptors Radiacio ionitzant Industria alimentaria Irradiacio Caracteristiques organoleptiques Aliments

Títol La radiacio ionitzant en la industria alimentaria
Autor CALDERON, J.  
Dades Font TECA Tecnologia i Ciencia dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Juny 2000 - V: IV- N: 5, Pg: 8-11
Descriptors Radiacio ionitzant Industria alimentaria

Títol La sanidad vegetal del tomate de industria en Extremadura: situacion actual y perspectivas
Autor TORRES VILA, L.M.   SANTIAGO MERINO, R.   FERNANDEZ BAUTISTA, J.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Febrero 2007 - V: - N: 186, Pg: 23-30
Descriptors Industria agroalimentaria Fitopatologia Millora genetica Tomaquet Extremadura Plagues

Títol La tecnica de separacion por membranas semipermeables y su empleo en la industria vinicola
Autor PRODANOR, M. et al  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 35-47
Descriptors Separacio per membrana Membrana semipermeable Industria vinicola Filtracio tangencial Clarificacio Filtracio

Títol Las aguas residuales en la industria agroalimentaria (I)
Autor PIZARRO CAMACHO, D.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2000 - V: - N: 4, Pg: 149-155
Descriptors Aigues residuals Industria agroalimentaria Tractament d'aigues

Títol Las aportaciones de la detergencia al desarrollo sostenible en la industria lactea. Tecnologias de pase unico.
Autor ANDUEZA, E.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 01212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 57-59
Descriptors Llet Detergencia Higiene Efluents Residus

Títol Las narices electronicas en el ambito de la industria agroalimentaria
Autor CORREA, E.C.   BARREIRO, P.   RUIZ ALTISENT, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2005 - V: XXIV- N: 206, Pg: 90-97
Descriptors Nas electronic Industria agroalimentaria Sensor

Títol Le imprese produttrici di bevande alcoliche. Aspetti economici e finanziari
Autor FROVA, S.  
Dades Font Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 260-280
Descriptors Industria Alcohol Economia
Localització 663.2 Sim

Títol Les vendes de cerveses van augmentar el 2003 un 14 a consequencia de la calor. La patronal del sector de la industria alimentaria es mostra satisfeta, pero alerta de la tendencia inflacionista
Autor RIBET, O.  
Dades Font Punt, El - Febrer 2004 - V: - N: , Pg: 41
Descriptors Dades economiques Produccio Vendes Cervesa
Localització C 24/40

Títol Limpieza criogenica, La. Aplicada a la industria alimentaria
Autor PEREZ DOMINGUEZ, M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2008 - V: - N: 237, Pg: 38-40
Descriptors Neteja Criogenica Industria alimentaria Aplicacions Manega Maquines Gel CO2

Títol Listeria monocytogenes en alimentos. Implantacion de un plan de control en una industria de helados
Autor GARRIDO MARTIN, P.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1999 - V: - N: 6, Pg: 75-78
Descriptors Listeria monocytogenes Microorganismes Aliments Gelats

Títol Los coadyuvantes en la higienizacion de la industria alimentaria
Autor MOLINA, R.   MINGOT, J.   CABELLO, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 81-85
Descriptors Coadjuvant Higienitzacio Indutria alimentaria Higiene

Títol Los geles de pectina y su aplicacion en la industria alimentaria
Autor YUSTE, J.   GARZA, S.  
Dades Font Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2003 - V: - N: 342, Pg: 93-98
Descriptors Gel de pectina Industria alimentaria Definicio Propietats Pectina

Títol Manoproteinas derivadas de la pared celular de levaduras y su aplicacion en la industria alimentaria
Autor GA?AN, M.   CARRASCOSA, A. V.   MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.  
Dades Font Alimentaria.Investigaci?n, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2008 - V: - N: 396, Pg: 70-73
Descriptors Llevats Industria alimentaria Aplicacio industrial Mannoproteines Industria carnica Industria enologica Aliments funcionals

Títol Mejora genetica de la resistencia a enfermedades del tomate de industria en Extremadura
Autor GRAGERA FACUNDO, J.   RODRIGUEZ MOLINA, M?.C.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Febrero 2007 - V: - N: 186, Pg: 18-22
Descriptors Investigacio i desenvolupament Millora genetica Tomaquet Extremadura Resistencia genetica Resistencia Malalties horticoles

Títol Memoria d'estada en practiques i projecte de fi de carrera. Remodelacio d'una industria per l'elaboracio de vins i caves
Autor ARBOLES SEBASTIA, J.  
Dades Font - setembre 1995 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques California Buena Vista Winery Celler Carneros DO Estats Units d'America Maquinaria Verema Projecte Penedes Remodelacio Modernitzacio Comercialitzacio Estudi de mercat
Localització (043) ARBOLES SEBASTIA

Títol Mercado de la aceituna de mesa en Espa?a, El
Autor MARTINEZ BURGOS, E.  
Dades Font Agricultura: revista agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Mayo 2009 - V: LXXVIII- N: 918, Pg: 356-361
Descriptors Espanya Oliva de taula Varietats Olivera Tipus Produccio Processament Industria Exportacio

Títol Nanotecnologia en la industria alimentaria. Realidades y futuro
Autor URIARTE, M.   BALD, C.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 235, Pg: 50-54
Descriptors Desenvolupament Industria alimentaria Control de qualitat Envasat Seguretat alimentaria Aplicacions Legislacio

Títol Normativa de envases de hojalata, papel y carton en la industria alimentaria
Autor MILLO AINIA, Lorenzo  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1996 - V: - N: 10, Pg: 37-41
Descriptors Industria alimentaria Normativa Envas Paper Cartro Normalitzacio

Títol Nueva tecnologia para la higiene en la industria alimentaria
Autor SERRAT BERTRAN, J.  
Dades Font Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2006 - V: XXV- N: 216, Pg: 76-78
Descriptors Tecnologia Industria alimentaria Higiene

Títol Nuevas estrategias para el control microbiologico en la industria alimentaria
Autor NORIEGA, E.   LACA, A.   DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2010 - V: - N: 255, Pg: 16-23
Descriptors Control microbiologic Seguretat alimentaria Industria alimentaria Listeriosi Riscos microbiologics

Títol Nuevas formulaciones desinfectantes para la industria alimentaria
Autor NONZIOLI, A.   GIRAUDO, M.   FOMICZ, S.   [et al.]  
Dades Font Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2007 - V: - N: 225, Pg: 54-58
Descriptors Industria alimentaria Desinfectants Biodegradable Cloramina T Tricloromelamina (TCM)

Títol Nuevas tecnologias de calentamiento de liquidos y secadero en la industria agroalimentaria
Autor POCURULL, R.   GRACIA, A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 1998 - V: - N: 9, Pg: 151-154
Descriptors Escalfament de liquids Industria agroalimentaria

Títol Optimizacion de los procesos de limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria
Autor PLANES, J.   SERRA, M.M.   LATORRE, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 1999 - V: - N: 1, Pg: 205-210
Descriptors Neteja Higiene Industria alimentaria

Títol Organizacion de la seguridad alimentaria en la industria agroalimentaria. El referencial SAL "Sistema para la Seguridad Alimentaria"
Autor MOLINA VILLANUEVA, J.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2004 - V: XXIII- N: 195, Pg: 54-56
Descriptors Seguretat alimentaria Industria agroalimentaria SAL Sistema per a la seguretat alimentaria

Títol Panel sandwich en la industria alimentaria, El
Autor TEJEDO, V.  
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos. ISSN: 033-5755 - Septiembre 2007 - V: - N: 386, Pg: 114-116
Descriptors Industria alimentaria Panel de seguretat

Títol Plan de mantenimiento de instalaciones, locales y equipos. Pre-requisito APPCC en la industria alimentaria
Autor FERNANDEZ BAZ, A.   VEIGA GONZALEZ, M.J.  
Dades Font Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2009 - V: - N: 241, Pg: 46-51
Descriptors Industria alimentaria Seguretat alimentaria APPCC Analisi del perill Punts critics Prerequisits Manteniment

Títol Problematica de la limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria
Autor GIZCOMINI, E  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1992 - V: - N: 19, Pg: 46-50
Descriptors Industria alimentaria Desinfeccio Neteja Higiene

Títol Problemi di mercato e innovazione di prodotto nell'industria enologica italiana
Autor PERI, C.   ROSSI, A  
Dades Font Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 303-314
Descriptors Enologia Vinicultura Italia Mercat Produccio
Localització 663.2 Sim

Títol Processos continus d'estabilitzacio y decoloracio en la industria enologica
Autor LOPEZ, F.  
Dades Font Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 51-54
Descriptors Estabilitzacio Decoloracio Industria Enologia
Localització 663.2 ENO

Títol Propiedades funcionales de la goma de garrofin y sus aplicaciones en la industria de alimentos
Autor CAMACHO, M.M.   MARTINEZ-NAVARRETE, N.   CHIRALT, A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 1999 - V: - N: 3, Pg: 103-110
Descriptors Goma de garrofi Industria alimentaria Propietats

Títol Propuesta de secadero solar hibrido para residuos de la industria del sector de aceite de oliva
Autor MONTERO PUERTAS, I. et al.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2006 - V: XXV- N: 214, Pg: 64-68
Descriptors Oli d'oliva Assecatge solar hibrid Residus industrials

Títol Proteomica en la industria agroalimentaria: identificacion de perfiles proteicos y biomarcadores mediante SELDI-TOF-MS
Autor MACH, N.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 415, Pg: 91-98
Descriptors Industria agroalimentaria Proteomics Electroforesi bidimensional

Títol Radiofrecuencias en la industria alimentaria: descongelacion rapida e higienica de materias primas
Autor PERMANYER, M.   GREBOL, N.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2010 - V: - N: 255, Pg: 42-45
Descriptors Industria alimentaria Radiofrequencia Microones Materia primera Descongelacio Seguretat alimentaria Higiene alimentaria Alta frequencia

Títol Regadio y agroindustria, clave para la estructuracion del territorio. Riegos de Navarra, un ejemplo de dise?o del riego orientado a la industria
Autor HORTA, M.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Marzo 2006 - V: XIII- N: 225, Pg: 24-27
Descriptors Regadiu Agroindustria Territori Estructuracio Infrastructura

Títol Reto de la certificacion en la industria alimentaria, El
Autor HITA, E.   GORRAIZ, C.   AGUIRRE, S.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 36-38
Descriptors Seguretat alimentaria Sector agroalimentari Sistema de gestio de la qualitat Normes Reglamentacio ISO 22000

Títol Reutilizacion de la disolucion osmotica en la elaboracion de alimentos
Autor PEIRO-MENA, R   MARTINEZ-NAVARRETE, N.   BARAT, J.M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2007 - V: - N: 221, Pg: 68-71
Descriptors Industria Industria agroalimentaria Elaboracio d'aliments Dissolucio Osmosi Recuperacio Subproductes

Títol Reutilizacion de los residuos derivados de la industria horticola
Autor URRESTARAZU, M.   SUAREZ-ESTRELLA, F.   MAZUELA, P.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Diciembre 2005 - V: XII- N: 220, Pg: 26-28
Descriptors Residus Industria horticola Aprofitament Reciclatge

Títol Revision: el ozono y su utilizacion en la industria agroalimentaria
Autor AGUAYO, E.   ESCALONA, V.H.   ARTES, F.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2005 - V: - N: 366, Pg: 34-47
Descriptors Ozo Industria agroalimentaria Activitat metabolica Qualitat microbiologica Qualitat sensorial Qualitat nutritiva

Títol Salas blancas en la industria de la alimentacion
Autor COLOME, E.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 65-69
Descriptors Industria alimentaria Higiene

Títol Sanitizacion en la industria enologica (y II)
Autor MOLINA UBEDA, R.   DIAZ BARCOS, V.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 25-32
Descriptors Industria enologica Salubritat Desinfectants Desinfectants quimics Accio Higiene Enologia

Títol Sanitizacion en la industria enologica
Autor MOLINA UBEDA, R.   DIAZ BARCOS, V.  
Dades Font Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 77-85
Descriptors Industria enologica Sanitat Qualitat Aigua Acid organic Enologia

Títol Sarmientos de la vid: material de partida para la preparacion de carbon activo con aplicaciones en la industria enologica
Autor VALDES, E.   MARA, M.   CARMEN, G.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 423-425
Descriptors Enologia Vinya Polifenols OTA Carbo activat
Localització 663.2 (063) Con

Títol Seguridad alimentaria en la industria del envase plastico
Autor MELGAREJO, P.   GIMENEZ, S.  
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2009 - V: - N: 401, Pg: 64-66
Descriptors Seguretat alimentaria Reglamentacio Industria alimentaria Plastic Analisi i control de riscos i punts critics APPCC PET

Títol Seguridad alimentaria en la industria hortofruticola: retos y conflictos
Autor RABADE, L.A.   ALFARO, J.A.  
Dades Font Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2006 - V: 16- N: 88, Pg: 31-46
Descriptors Seguretat alimentaria Industria hortofruticola Xarxa de la cadena de suministres

Títol Seis tacticas para mejorar la productividad en la industria cervecera
Autor ROVIRA FARRE, A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2003 - V: XXII- N: 179, Pg: 68-74
Descriptors Industria cervesera Millora de la productivitat Gestio Cervesa Productivitat

Títol Sensores para la motorizacion y control de calidad en la industria alimentaria
Autor RODRIGUEZ, R.   PEREZ, I.   MARTINEZ DE MARA?ON, I.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2011 - V: - N: 423, Pg: 58-61
Descriptors Control de qualitat Industria alimentaria Monitoritzacio Espectroscopia

Títol Separacion en columnas por cromatografia de intercambio ionico en la industria alimentaria. Equilibrio, cinetica y bases de disenyo
Autor DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1999 - V: - N: 7, Pg: 125-132
Descriptors Separacio en columna Industria alimentaria Cromatografia d'intercanvi ionic

Títol Situacion del sector del tomate de industria en Extremadura
Autor LOPEZ, J.   ZAJARA, L.   ORDIALES, E.  
Dades Font Agricultura. Revista agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Enero 2006 - V: LXXV- N: 881, Pg: 26-30
Descriptors Extremadura Tomaquet Estadistiques Unio Europea Produccio

Títol Soluciones con ozono en la industria vitivinicola
Autor PEREZ CALVO, M. M.  
Dades Font Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2009 - V: - N: 408, Pg: 56-60
Descriptors Industria vitivinicola Ozo Anisols Brettanomyces Cellers

Títol Some observations about wine industry economics
Autor HUGHES, B.  
Dades Font Proceedings of the wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 82-87
Descriptors Vi Industria Economia Australia
Localització 663.2 WIN

Títol Strategic dilemmas of a small market player: the canadian wine industry
Autor MADILL, J.J.   RIDING, A.L.   HAINES G.H.  
Dades Font Wine Marketing Colloquium - July 2003 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Mercat Canada Vi Industria
Localització C 16/64

Títol Subproductos y aprovechamientos de la industria vinicola
Autor LLANOS, M.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2002 - V: LVII- N: 2935, Pg: 3830-3834
Descriptors Industria vinicola Aprofitament Acid tartaric Pigment antocianic Subproductes Enologia

Títol Tecnologia de membranas en la industria alimentaria del siglo XXI
Autor SORIANO COSTA, E.  
Dades Font 2n Congres Catala d?Enginyeria a la Industria Alimentaria - 15 i 16 de desembre 1998 - V: - N: , Pg:
Descriptors Membrana Tecnologia de membranes Industria alimentaria Enginyeria dels aliments Segle XXI
Localització C 12/105

Títol Tecnologia de recuperacion y ahorro energetico en la industria cervecera
Autor OLIVER PUJOL, R.   ESTRANY CODA, F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2003 - V: XXII- N: 179, Pg: 62-67
Descriptors Industria cervesera Estalvi energetic Tecnologia Cervesa Energia

Títol Tecnologia de separacion por cormatografia de intercambio ionico aplicada a la industria alimentaria. (II) Equipo y operacion
Autor RENDUELES, M.   DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 1999 - V: - N: 8, Pg: 125-131
Descriptors Cromatografia d'intercanvi ionic Industria alimentaria

Títol Tecnologia en la industria alimentaria
Autor KHAYYAT KHURY, N.  
Dades Font Politica Cientifica - 1991 - V: - N: 30, Pg: 33-34
Descriptors Ciencies dels aliments
Localització C 2/59

Títol Tecnologia para la deteccion de metales en la industria alimentaria. Evitar el metal para aumentar la rentabilidad
Autor GILES, N.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2009 - V: - N: 245, Pg: 32-36
Descriptors Deteccio Metall Industria alimentaria HACCP Punts de control critics Seguretat alimentaria

Títol Tendencias de futuro en la produccion y la industria del aceite de oliva
Autor LANGREO NAVARRO, A.  
Dades Font Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 VOL 10 - octubre-novembre 2000 - V: - N: 54, Pg: 53-87
Descriptors Produccio d'oli d'oliva Oli d'oliva Industria Tendencies

Títol Tendencias de la industria vitivinicola.
Autor ALONSO, M.P.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1994 - V: - N: 33, Pg: 4-11
Descriptors Vi Espanya Produccio Industria vitivinicola Industria enologica Consum Mercat Politica vitivinicola Ajuts economics Unio Europea Finan?ament

Títol The Australian wine industry - encouraged or threatened by government?
Autor FARMER, R.  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 41-42
Descriptors Vi Industria Australia
Localització 663.2 WIN

Títol The challenges for the wine industry to the year 2000
Autor PENDRIGH, I.J.  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - Auguts 1989 - V: - N: , Pg: 27-29
Descriptors Vi Industria 2000 Canvis
Localització 663.2 WIN

Títol The development of the wine industry, 1960 - 1989
Autor MACKLEY, I.G.  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 25-26
Descriptors Vi Industria Desenvolupament 1960-1989
Localització 663.2 WIN

Títol The future for the Australian wine industry
Autor BANNON, J.C.  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 80-81
Descriptors Australia Vi Industria Futur
Localització 663.2 WIN

Títol The impact of direct mail marketing on the Australian wine industry
Autor THOMAS, D.  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 76-79
Descriptors Marqueting E-mail Vi Industria Australia Impacte Correu electronic
Localització 663.2 WIN

Títol The ingredients for a successful international wine industry
Autor SICHEL, P.  
Dades Font Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 63-68
Descriptors Vi Industria Economia internacional Industria vitivinicola
Localització 663.2 WIN

Títol Tractament anaerobi de residus de la industria alimentaria
Autor FLOTATS, X   FERNANDEZ, B.  
Dades Font TECA: Tecnologia i ciencia dels aliments ISSN: 1137-7976 - Desembre 2009 - V: 11- N: 2, Pg: 19-24
Descriptors Residus organics Aig?es residuals Digestio anaerobia Tractament d'aig?es residuals

Títol Tractament d'aigues residuals a la industria alimentaria
Autor CALDERON, J.  
Dades Font Tecnologia i Ciencia dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Setembre 1999 - V: III- N: 4, Pg: 40-43
Descriptors Tractament d'aigues residuals Industria alimentaria Aigues residuals

Títol Tractament d'aigues residuals a la industria alimentaria
Autor CALSERON, J.  
Dades Font TECA Tecnologia i Ciencia dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Setembre 1999 - V: III- N: 4, Pg: 40-43
Descriptors Tractament d'aigues Aigues residuals Industria alimentaria

Títol Tratamiento SBR: reactor biologico secuenciado aplicado a una industria aceitera
Autor OLIVER PUJOL, R.   REDONDO MOLINERO, M.   ESTRANY CODA, F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2003 - V: XXII- N: 183, Pg: 55-59
Descriptors SBR Tractament Reactor biologic sequenciat Industria Oli

Títol Tratamiento anaerobico de aguas residuales de la industria cervecera
Autor SANZ, J.   [et al.]  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2010 - V: - N: 255, Pg: 54-57
Descriptors Tractament anaerobic Aigues residuals Industria cervesera Energia Biogas

Títol Tratamiento de residuos de la industria del aceite de oliva. Comportamiento del alpechin en torre evaporativa
Autor RAHMAN AL-KASSIR, A.   RUIZ, A.   BENITEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2003 - V: XXII- N: 178, Pg: 71-78
Descriptors Residus Industria Oli d'oliva Torre evaporativa Industria oleicola Depuracio d'aigues

Títol Tratamientos alternativos de residuos de la industria agroalimentaria: compostaje y fraccionamiento
Autor MOLDES, A.B. et al.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2005 - V: 368- N: Especial Jornadas Alimentacion y Nutricion, Pg: 84-93
Descriptors Residus Industria agroalimentaria Compostatge Fraccionament Tractament Compost

Títol Trazabilidad en la industria carnica: utopia o realidad bases tecnicas de una solucion ganadora
Autor SANCHIDRIAN, S.   GARRIDO, O.   FERNANDEZ, J.  
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos. ISSN: 033-5755 - Septiembre 2007 - V: - N: 386, Pg: 61-65
Descriptors Industria carnica Sistema de gestio de la tra?abilitat Tra?abilitat

Títol Ultimas novedades en pectinas, almidones, etc. en las Jornadas "Agentes texturizantes en la industria agroalimentaria"
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2013 - V: - N: 446, Pg: 91-94
Descriptors Novetats Pectina Mido Jornades Agents texturitzants Industria agroalimentaria

Títol Un momento critico para el sector del tomate de industria. En 2005 la campa?a ha sido excepcional y se esperan reducciones en el precio de venta para 2006
Autor LOPEZ, J.   ZAJARA, L.   ORDIALES, E.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Febrero 2006 - V: XIII- N: 222, Pg: 44-46
Descriptors Tomaquet Industria Crisi

Títol Usos electricos de residuos de la industria del aceite de oliva
Autor RUIZ CELMA, A.   ROJAS RODRIGUEZ, S.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2004 - V: XXIII- N: 190, Pg: 95-99
Descriptors Residus Industria Oli d'oliva Planta termoelectrica

Títol Utilitzacio eficient del fred a la industria enologica
Autor ARROQUI, C.   VIRSEDA, P.   LOPEZ, A.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 11-15
Descriptors Eficiencia energetica Fred Industria enologica Sistema de refrigeracio Enologia Comportament termic Fermentacio

Títol Utilizacion de lipidos como sustitutos de grasa en la industria alimentaria
Autor MENDOZA, E.   GARCIA, M.L.   CASAS, C.   FERNANDEZ, M.F.   SELGAS, M.D.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 1999 - V: - N: 1, Pg: 117-122
Descriptors Lipids Substitut del greix Industria alimentaria Greix

Títol Utilizacion del frio en la industria enologica
Autor HIDALGO, L.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 59-71
Descriptors Industria enologica Fred Refrigeracio

Títol VI Jornades d'Actualizacio en Viticultura i Enologia. Actualidad y futuro de la I+D+I en la industria vitivinicola
Autor V.V.A.A  
Dades Font - Novembre 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier
Descriptors Vi Enologia Futur Investigacio i desenvolupament propi I+D+I Industria vitivinicola Jornades d'actualitzacio en viticultura i enologia Universitat Rovira i Virgili
Localització C 19/143

Títol Vestir de etiqueta un vino, una industria que es un arte
Autor TERROBA, M.  
Dades Font Prensa del Rioja, La - Enero-Febrero 2007 - V: - N: 168, Pg: 32-33
Descriptors Vi Etiquetat Etiqueta Marqueting vinicola

Títol Vins escumosos i la industria dels escumosos a Alemanya
Autor WOLLER, R.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 18-21
Descriptors Vi escumos Alemanya Industria vitivinicola Produccio Importacio Exportacio Legislacio Analisi Efecte fisiologic Alemania

Títol Vinyes verds lluny del mar
Autor CARALT, A.  
Dades Font Diari de Tarragona - 25 Novembre 2002 - V: - N: , Pg:
Descriptors Jane Ventura Societat Industria Construccio Regio agricola Premsa Baix Penedes Viticultura
Localització C 18/114

Títol Vision espectral aplicada al control de calidad en la industria agroalimentaria
Autor DIAZ, R.   CERVERA, L.   FENOLLOSA, S.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2011 - V: - N: 262, Pg: 56-59
Descriptors Industria agroalimentaria Visio espectral Control de qualitat Espectroscopia

Títol industria del vino, La
Autor CONSELL GENERAL DE COL?LEGIS OFICIALSDE PERITS INGENIERS TECNICS INDUSTRIALS  
Dades Font Tecnica industrial ISSN: 0040-1838 - Maig-Juny 2007 - V: - N: 269, Pg: 96 pp.
Descriptors Produccio de vi Industria vitivinicola Industria vinicola Estrategies comercials Estatut de la Vinya i del Vi Llei espanyola del vi
Localització C 1/91