Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Enginyeria de processos

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2


Títol La ingenieria de procesos en la industria de alimentos en el Siglo XXI
Autor ALONSO, A.A.  
Dades Font 2n Congres Catala d?Enginyeria a la Industria Alimentaria - 15 i 16 de desembre 1998 - V: - N: , Pg:
Descriptors Enginyeria dels aliments Enginyeria de processos Proces Industria alimentaria Aliments Segle XXI
Localització C 12/102

Títol Procesado de alimentos mediante pulsos electricos de alta intensidad de campo. Ingenieria del proceso de tratamiento
Autor BENDICHO, S.   ROSELL, J.R.   MARTIN, O.  
Dades Font Alimentaria revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2001 - V: XXXVIII- N: 323, Pg: 29-36
Descriptors Pols electric d'alta intensitat de camp Enginyeria de processos Equips Propietats electriques