Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Procesado de alimentos mediante pulsos electricos de alta intensidad de campo. Ingenieria del proceso de tratamiento
Autor	BENDICHO, S. ROSELL, J.R. MARTIN, O.
Revista	Alimentaria revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero	323
Mes	Junio
Any	2001
Pàgina	29-36
Lloc	Madrid
Descriptors	Pols electric d'alta intensitat de camp Enginyeria de processos Equips Propietats electriques

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.