Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Industria de alcoholes, aguardientes y licores. Importancia de las funciones termodin?micas de exceso en las mezclas etanol-agua
Autor NATTA, J.   GARI, M   CAMPINS, J.  
Revista Alimentacion. Equipos y tecnologia
Numero 224
Mes Junio
Any 2007
Pàgina 46-50
Lloc Bilbao
Descriptors Licors   Industria   Funcions metaboliques   Termodinamica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.