Títol | Industria de alcoholes, aguardientes y licores. Importancia de las funciones termodin?micas de exceso en las mezclas etanol-agua |
Autor | NATTA, J. GARI, M CAMPINS, J. |
Revista | Alimentacion. Equipos y tecnologia |
Numero | 224 |
Mes | Junio |
Any | 2007 |
Pàgina | 46-50 |
Lloc | Bilbao |
Descriptors | Licors Industria Funcions metaboliques Termodinamica |