Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Listeria monocytogenes en alimentos. Implantacion de un plan de control en una industria de helados
Autor GARRIDO MARTIN, P.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 6
Mes Julio-Agosto
Any 1999
Pàgina 75-78
Lloc Madrid
Descriptors Listeria monocytogenes   Microorganismes   Aliments   Gelats  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.