Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Trazabilidad en la industria carnica: utopia o realidad bases tecnicas de una solucion ganadora
Autor SANCHIDRIAN, S.   GARRIDO, O.   FERNANDEZ, J.  
Revista Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos.
Numero 386
Mes Septiembre
Any 2007
Pàgina 61-65
Lloc Madrid
Descriptors Industria carnica   Sistema de gestio de la tra?abilitat   Tra?abilitat  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.