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Títol | Trazabilidad en la industria carnica: utopia o realidad bases tecnicas de una solucion ganadora |
Autor | SANCHIDRIAN, S. GARRIDO, O. FERNANDEZ, J. |
Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos. ISSN: 033-5755 - Septiembre 2007 - V: - N: 386, Pg: 61-65 |
Descriptors | Industria carnica Sistema de gestio de la tra?abilitat Tra?abilitat |