Registres trobats: 6
Títol | Aspectes relacionats amb els canvis de color en els caves |
Autor | MARTI, M. GOMEZ, J. M. TORRE, M. C. de la |
Dades Font | ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - juliol-setembre 1987 - V: - N: 12, Pg: 30-32 |
Descriptors | Cava Color Embruniment Enzims Reaccio de Maillard Caramel.litzacio Acid ascorbic Oxidacio Polifenoloxidases (PPO) |
Títol | Canvi climatic, agricola (la vinya) i forestal. Com afecta la conca del gaia? |
Autor | MARTLES I MAGRE, J. |
Dades Font | Resclosa, La - 2007 - V: - N: 11, Pg: 23-46 |
Descriptors | Vinya Canvi climatic Conca del Gaia CO2 Contaminants Canvis Boscos Agricultura Agricultura de conservacio Sequera Conreu Dades estadistiques |
Localització | C 24/101 |
Títol | Development in the Global Alcoholic Drinks Industry and its implication for the future marketing of wine |
Autor | SPAWTON, T. |
Dades Font | The Global Alcoholic Drinks Industry - - V: - N: , Pg: 47-54 |
Descriptors | Industria enologica Marqueting Canvis Enologia Vi |
Localització | C 16/38 |
Títol | La Universitat de Lleida analitza via satel?lit les transformacions del sol rustic del Priorat pel boom del vi. L'objectiu es determinar els canvis provocats per les noves plantacions als terrenys |
Autor | GINJAUME, J. |
Dades Font | Punt, El - Marc 2004 - V: - N: , Pg: 7 |
Descriptors | Sol Priorat Plantacio Expansio Territori Produccio vitivinicola Propietats del sol |
Localització | C 24/41 |
Títol | Response of Leuconostoc oenos to environmental changes |
Autor | GARBAY, S. LONVAUD-FUNEL, A. |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 6 - 1996 - V: - N: 81, Pg: 619-625 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Vi Canvis |
Localització | C 12/72 |
Títol | The challenges for the wine industry to the year 2000 |
Autor | PENDRIGH, I.J. |
Dades Font | Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - Auguts 1989 - V: - N: , Pg: 27-29 |
Descriptors | Vi Industria 2000 Canvis |
Localització | 663.2 WIN |