Registres trobats: 2
Títol | Nanotecnologia en la industria alimentaria. Realidades y futuro |
Autor | URIARTE, M. BALD, C. |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 235, Pg: 50-54 |
Descriptors | Desenvolupament Industria alimentaria Control de qualitat Envasat Seguretat alimentaria Aplicacions Legislacio |
Títol | Sustitutos de la sal |
Autor | BALD, C. PICAZA, N. |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Feber 2005 - V: - N: 198, Pg: 75-77 |
Descriptors | Sal Substitutiu Additius Clorur sodic |