Registres trobats: 2
Títol | Influence de la concentration en chlorure de sodium et chlorure de potassium sur les proprietes organoleptiques des vins |
Autor | CAILLE, S. LJUBINKOVIC, S. BOUISSOU, D. SAMSON, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 35-37 |
Descriptors | Concentracio Clorur sodic Clorur potassic Propietats organoleptiques Vins |
Títol | Sustitutos de la sal |
Autor | BALD, C. PICAZA, N. |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Feber 2005 - V: - N: 198, Pg: 75-77 |
Descriptors | Sal Substitutiu Additius Clorur sodic |