Registres trobats: 3
Títol | Fouloir dynamique Pellenc: un nouvel outil innovant, Le |
Autor | ARNAUD, C. NIERO, R. SAMSON, A. CAILLE, S. DUCCASSE, M.H. BES, M. SALMON, J.M. |
Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2012 - V: - N: 255, Pg: 2-8 |
Descriptors | Verema Innovacio Tecnologia enologica Extraccio de components fenolics |
Títol | Influence de la concentration en chlorure de sodium et chlorure de potassium sur les proprietes organoleptiques des vins |
Autor | CAILLE, S. LJUBINKOVIC, S. BOUISSOU, D. SAMSON, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 35-37 |
Descriptors | Concentracio Clorur sodic Clorur potassic Propietats organoleptiques Vins |
Títol | Strategies de gestion de l'oxygene pour l'elaboration de differents profils organoleptiques dans des vins rouges de grenache |
Autor | CAILLE, S. [et al] |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet/Aout 2012 - V: - N: 253, Pg: 16-19 |
Descriptors | Oxigen Perfil organoleptic Garnatxa Tecniques de vinificacio Aroma |