Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica. Necesidades frigorificas en bodega.
Autor	CALDERON, F. NAVASCUES, E.
Revista	Tecnologia del Vino
Numero	5
Mes	Mayo-Junio
Any	2002
Pàgina	23-29
Lloc	Madrid
Descriptors	Enginyeria del fred Industria enologica Enologia Aplicacio Fred Prefermentacio Fermentacio alcoholica Estabilitzacio fisicoquimica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.