Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: BARAT, J.M.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Elaboracion y comercializacion del bacalao salado
Autor	GALLART JORNET, L. RODRIGUEZ BARONA, S. BARAT, J.M. ANDRES, A. FITO, P.
Dades Font	Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2003 - V: XL- N: 348, Pg: 87-94
Descriptors	Elaboracio Comercialitzacio Bacalla salat

Títol	Reutilizacion de la disolucion osmotica en la elaboracion de alimentos
Autor	PEIRO-MENA, R MARTINEZ-NAVARRETE, N. BARAT, J.M.
Dades Font	Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2007 - V: - N: 221, Pg: 68-71
Descriptors	Industria Industria agroalimentaria Elaboracio d'aliments Dissolucio Osmosi Recuperacio Subproductes