Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Elaboracion y comercializacion del bacalao salado
Autor GALLART JORNET, L.   RODRIGUEZ BARONA, S.   BARAT, J.M.   ANDRES, A.   FITO, P.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 348
Mes Noviembre
Any 2003
Pàgina 87-94
Lloc Madrid
Descriptors Elaboracio   Comercialitzacio   Bacalla salat  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.