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Títol | Aplicaciones de los modelos predictivos en la industria alimentaria: casos de estudio sobre Listeria monocytogenes |
Autor | VALERO, A. et al. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2005 - V: - N: 366, Pg: 48-55 |
Descriptors | Model predictiu Aplicacio Industria alimentaria Listeria monocytogenes |