Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria ricos en fibra y antioxidantes fenolicos para la obtencion de ingredientes funcionales
Autor PEREZ JIMENEZ.J  
Revista Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad
Numero 446
Mes Septiembre
Any 2013
Pàgina 72-77
Lloc Madrid
Descriptors Aprofitament   Subproductes   Industria agroalimentaria   Fibra   Antioxidant fenolic   Obtencio   Ingredients funcionals  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.