Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Manoproteinas derivadas de la pared celular de levaduras y su aplicacion en la industria alimentaria
Autor	GA?AN, M. CARRASCOSA, A. V. MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.
Dades Font	Alimentaria.Investigaci?n, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2008 - V: - N: 396, Pg: 70-73
Descriptors	Llevats Industria alimentaria Aplicacio industrial Mannoproteines Industria carnica Industria enologica Aliments funcionals