Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Enterococos en la industria alimentara: ?buenos, feos o malos? III. Enterococos y quesos
Autor	FERNANDEZ, L. ARROYO, R. RODRIGUEZ, J.M.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	217
Mes	Noviembre
Any	2006
Pàgina	40-43
Lloc	Madrid
Descriptors	Enterococcus Industria alimentaria Aliments Formatge Bacteris Lactics

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.