Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Ultimas novedades en pectinas, almidones, etc. en las Jornadas "Agentes texturizantes en la industria agroalimentaria"
Autor
Revista Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad
Numero 446
Mes Septiembre
Any 2013
Pàgina 91-94
Lloc Madrid
Descriptors Novetats   Pectina   Mido   Jornades   Agents texturitzants   Industria agroalimentaria  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.