Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: MARTINEZ-NAVARRETE, N.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Propiedades funcionales de la goma de garrofin y sus aplicaciones en la industria de alimentos
Autor	CAMACHO, M.M. MARTINEZ-NAVARRETE, N. CHIRALT, A.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 1999 - V: - N: 3, Pg: 103-110
Descriptors	Goma de garrofi Industria alimentaria Propietats

Títol	Reutilizacion de la disolucion osmotica en la elaboracion de alimentos
Autor	PEIRO-MENA, R MARTINEZ-NAVARRETE, N. BARAT, J.M.
Dades Font	Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2007 - V: - N: 221, Pg: 68-71
Descriptors	Industria Industria agroalimentaria Elaboracio d'aliments Dissolucio Osmosi Recuperacio Subproductes