Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Celiacs

Resultat de la cerca

Registres trobats: 6


Títol Aplicacion de la biotecnologia en la industria alimentaria. Proteccion, geenracion y comercializacion de un probiotico para celiacos a base de la cepa ES1 de Bifidobacterium longum
Autor DIEZ DIAZ, M.   LOPEZ MOYA, R.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 46-55
Descriptors Aplicacio Biotecnologia Industria alimentaria Proteccio Generacio Comercialitzacio Probiotics Celiacs Cep ES1 Bifidobacterium longum

Títol Elaboracion de productos para enfermos celiacos
Autor GOMEZ, M.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2005 - V: - N: 365, Pg: 40-45
Descriptors Productes Produccio Fabricacio Celiacs Gluten Panificacio

Títol La avena como cereal de alto valor a?adido para celiacos: obtencion de variedades no toxicas y desarrollo de nuevos productos funcionales
Autor CORREDOR COCA, M.C.   RODRIGUEZ MERINO, A.   MONTES DELGADO, F.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 84-88
Descriptors Civada Cereals Celiacs Varietats no toxiques Desenvolupamen Nous productes funcionals

Títol Metodo cuantitativo para el analisis de gluten en alimentos mediante el uso del anticuerpo R5
Autor ROMERO GONZALO, C.   POLO MARTINEZ, E.   VENTEO MORENO, A.  
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2006-2007 - V: - N: 379, Pg: 113-119
Descriptors Celiacs Gluten Prolamines Anticos monoclonal R5 Assaig Elisa

Títol Metodo de deteccion de gluten en superficies
Autor SIGLEZ, M.A.   CEBOLLA, A.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 67-70
Descriptors Celiacs Gluten Industria alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Zaragozana pone en el mercado la primera cerceza con fibra, La
Autor E.S.  
Dades Font Economista, El - Julio 2008 - V: - N: , Pg: 18
Descriptors Cervesa Elaboracio de cervesa Fibra Varietats comercials Varietats noves Begudes refrescants Begudes analcoholiques Celiacs Industria cervesera Innovacio
Localització C24/157