Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Aplicacion de la biotecnologia en la industria alimentaria. Proteccion, geenracion y comercializacion de un probiotico para celiacos a base de la cepa ES1 de Bifidobacterium longum
Autor DIEZ DIAZ, M.   LOPEZ MOYA, R.  
Revista Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad
Numero 445
Mes Julio/Agosto
Any 2013
Pàgina 46-55
Lloc Madrid
Descriptors Aplicacio   Biotecnologia   Industria alimentaria   Proteccio   Generacio   Comercialitzacio   Probiotics   Celiacs   Cep ES1   Bifidobacterium longum  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.