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| Títol | La avena como cereal de alto valor a?adido para celiacos: obtencion de variedades no toxicas y desarrollo de nuevos productos funcionales |
| Autor | CORREDOR COCA, M.C. RODRIGUEZ MERINO, A. MONTES DELGADO, F. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 84-88 |
| Descriptors | Civada Cereals Celiacs Varietats no toxiques Desenvolupamen Nous productes funcionals |
| Títol | Nuevas bebidas basadas en vino desalcoholizado: innovacion y desarrollo desde el consumidor |
| Autor | I?ARRA, B. GARCIA, M. TUEROS, I. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2013 - V: - N: 447, Pg: 55-58 |
| Descriptors | Noves begudes Vi desalcoholitzat Innovacio Desenvolupamen Consumidor |