Títol | Elaboracion de productos para enfermos celiacos |
Autor | GOMEZ, M. |
Revista | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos |
Numero | 365 |
Mes | Julio-Agosto |
Any | 2005 |
Pàgina | 40-45 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Productes Produccio Fabricacio Celiacs Gluten Panificacio |