Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La fisiologia de los microorganismo y su papel en la industria alimentaria
Autor MARTINEZ DE LA CUESTA, P.J.   RUS MARTINEZ, E.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 5
Mes Junio
Any 1999
Pàgina 153-156
Lloc Madrid
Descriptors Fisiologia   Microorganismes   Industria alimentaria  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.