Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Revision: el ozono y su utilizacion en la industria agroalimentaria
Autor AGUAYO, E.   ESCALONA, V.H.   ARTES, F.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 366
Mes Septiembre
Any 2005
Pàgina 34-47
Lloc Madrid
Descriptors Ozo   Industria agroalimentaria   Activitat metabolica   Qualitat microbiologica   Qualitat sensorial   Qualitat nutritiva  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.