Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: ESCALONA, V.H.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Revision: el ozono y su utilizacion en la industria agroalimentaria
Autor	AGUAYO, E. ESCALONA, V.H. ARTES, F.
Dades Font	Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2005 - V: - N: 366, Pg: 34-47
Descriptors	Ozo Industria agroalimentaria Activitat metabolica Qualitat microbiologica Qualitat sensorial Qualitat nutritiva