Registres trobats: 4
| Títol | Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestion de residuos en la industria carnica |
| Autor | LACA, A. LACA, A. DIAZ, M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2004 - V: XXIII- N: 189, Pg: 92-100 |
| Descriptors | Medi ambient Residus Industria carnica Gestio de residus |
| Títol | Nuevas estrategias para el control microbiologico en la industria alimentaria |
| Autor | NORIEGA, E. LACA, A. DIAZ, M. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2010 - V: - N: 255, Pg: 16-23 |
| Descriptors | Control microbiologic Seguretat alimentaria Industria alimentaria Listeriosi Riscos microbiologics |
| Títol | Seguridad alimentaria en el desarrollo de patogenos (y II) |
| Autor | DIAZ, M. LACA, A. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2003 - V: XXII- N: 183, Pg: 88-93 |
| Descriptors | Seguretat alimentaria Patogens Aliments |
| Títol | Seguridad alimentaria y desarrollo de patogenos (i) |
| Autor | LACA, A. DIAZ, M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2003 - V: XXII- N: 182, Pg: 109-114 |
| Descriptors | Seguretat alimentaria Patogens Aliments |