Registres trobats: 4
| Títol | Avaluacio de les propietats antioxidants del vi mitjansant l'estudi de les activitats enzimatiques glutation peroxidasa i superoxid dismutasa en humans. |
| Autor | VIADER, R. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL Any 12 - 1995 - V: - N: 34, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Vi Propietats antioxidants Glutation peroxidasa Superoxid dismutasa Salut |
| Títol | El Control de qualitat en la industria del cava |
| Autor | VIADER, R. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Cava Control de qualitat Elaboracio Cost |
| Títol | El catio alumini en el most i el vi |
| Autor | VALLES, M. VIADER, R. |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - Octubre-Desembre 1998 - V: - N: 45, Pg: 12-17 |
| Descriptors | Catio d'alumini Most Vi Alumini |
| Títol | El control de calidad en enologia |
| Autor | VIADER, R. |
| Dades Font | Tecnovin - setembre-octubre 1991 - V: - N: 4, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Control de qualitat Vi |