Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Evaporadores en la industria de zumos de frutas
Autor GARZA, S.   ARANTEGUI, J.   IBARZ, A.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 8
Mes Octubre
Any 1998
Pàgina 97-104
Lloc Madrid
Descriptors Evaporador   Suc de fruita  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.